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Kochen

Leckere Wildkräuter - kulinarisch nutzen!

Kursnummer: 8818SHH01

Wildkräuter gelten als natürlich und damit auch gesund. Aber bedeutet natürlich auch immer gleich gesund? Haben z.B. Brennnessel, Gänseblümchen, Giersch, Löwenzahn, Schafgarbe und Spitzwegerich wirklich einen positiven Einfluss auf die Gesundheit und wie lassen sie sich zu leckeren Speisen verarbeiten? Viele dieser Fragen werden während einer kurzen Kräuterwanderung im Harburger Stadtpark und während dieses Kochseminars beantwortet. Wir verarbeiten einige auserwählte Kandidaten gemeinsam zu köstlichen Wildkräuterkompositionen, wie z.B. Gänseblümchensuppe, Wildkräuterbrot mit Kräuterbutter, Wildkräutersalat mit Dressing, Brennnesselquiche und Beerenfrüchten mit Waldmeisterschaum.

50,- € (inkl. 12,- NP)
Plätze verfügbar
10 - 16 Teilnehmende

Wichtige Hinweise

Materialumlage ist in der NP enthalten. Bitte mitbringen: kleiner Korb zum Sammeln; gegebenenfalls Behälter zur Mitnahme von Resten.

Kursleitende

Name: Monika Brieden

Termine

Tag Datum Uhrzeit Ort Anfahrt
Sa. 13.06.2020 10:00 - 16:00

VHS-Zentrum Harburg Carrée
Eddelbüttelstraße 47a
21073 Hamburg (Harburg)

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