Kochen
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Wein verstehen II - wenig bekannte Rebsorten entdecken

Kursnummer: 8590MMM60

Ob Chardonnay oder Sauvignon Blanc, ob Merlot oder Shiraz: Zwei handvoll Rebsorten bestimmen die internationale Weinwelt. Doch was ist mit den übrigen hunderten Rebsorten? Hier gibt es kleine Wunder zu entdecken, denn auch weitgehend unbekannte Reben können große Weine hervorbringen, auch wenn sie nicht everybody's darling sind. Autochthone oder traditionsreiche Rebsorten, die der standardisierte weltweite Weingeschmack verschmäht – abseits der ausgetretenen Pfade gibt es für Weinliebende viel zu entdecken. Diesmal lernen Sie Aglianico aus der Basilicata, Tannat aus dem Madiran, Traminer natürlich aus Tramin und andere Kostbarkeiten kennen. Lassen Sie sich überraschen.
Der Kurs versteht sich – auf vielfachen Wunsch – als Aufbaukurs. Der Besuch des Kurses "Wein verstehen, Wein genießen" wird empfohlen, ist aber keine Voraussetzung.
60,- € (inkl. 30,- NP)
10 - 12 Teilnehmende
Fr. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
25.11.22, 1 Termin
VHS-Zentrum Mitte
Schanzenstraße 75
20357 Hamburg (Sternschanze)
Kostenloses WLAN
Küche im VHS-Zentrum Mitte in der Schanzenstraße 75. Von hieraus haben Sie einen wundervollen Blick über die Stadt.
Küche im VHS-Zentrum Mitte in der Schanzenstraße 75. Von hieraus haben Sie einen wundervollen Blick über die Stadt.
Küche im VHS-Zentrum Mitte in der Schanzenstraße 75. Von hieraus haben Sie einen wundervollen Blick über die Stadt.
Essraum der Küche im VHS-Zentrum Mitte.

Wichtige Hinweise

Verkostungsumlage ist in der NP enthalten. Bringen Sie für diesen Kurs unbedingt ein eigenes, hochwertiges Weißweinglas und ein hochwertiges Bordeaux-Glas mit, beispielsweise von Sophienwald. Bitte kommen Sie nicht mit leerem Magen. Bauernbrot für zwischendurch steht bereit.

Kursleitende

Dominik Schunk
Bei der VHS seit 2017

geprüfter Sommelier (IHK, mit Auszeichnung / WSET, with distinction)
Veranstaltungsproduzent - ca. 190 Events in Deutschland und international, Schwerpunkte: Corporate und Marketing Events, Mitarbeiter- und Motivationsveranstaltungen, Hochschuldozent für Event-Management

Termine

Tag Datum Uhrzeit Ort Anfahrt
Fr. 25.11.2022 18:00 - 21:45

VHS-Zentrum Mitte
Schanzenstraße 75
20357 Hamburg (Sternschanze)

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