Authentisch scharf – Thaiküche für Chilibegeisterte
Kochkultur & Köstlichkeiten
In der thailändischen Küche werden die Gerichte schon seit der Antike mit Kleintieren und Fischen gekocht. Um diese zu konservieren, wurde bereits damals viel Chili zugesetzt. Auch heute sind scharfe Gerichte in Thailand, auch aufgrund ihres kühlenden Effekts auf den Körper, die Regel. Tasten Sie sich an die Schärfen traditioneller Speisen heran und lernen Sie die nötigen Tipps und Tricks aus erster Hand. Kidanan Nooseng wurde in Bangkok geboren und gibt Ihnen einen praktischen Einblick in die thailändische Kochkultur.
Wichtige Hinweise
Bitte bringen Sie eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert.
Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.
Wichtige Hinweise zum VHS-Standort Schanzenstraße
Aufgrund umfangreicher Sanierungsarbeiten am
VHS-Standort Schanzenstraße
müssen wir in den folgenden Zeiträumen mit vorübergehenden Beeinträchtigungen rechnen:
Wichtiger Hinweis zu Kursterminen zwischen dem 5.4.27 bis 18.5.27
Der barrierefreie Zugang ist nur über die Bartelsstraße (Höhe Hausnummer 12) durch den Innenhof möglich. Der Zugang über das Treppenhaus ist über den Eingang Schanzenstraße weiterhin möglich.
Wichtiger Hinweis zu Kursterminen zwischen dem 31.5.27 bis 7.9.27
Die Sanitäranlagen, sowie Dach und Fassade werden saniert. Gegebenenfalls muss das Stockwerk gewechselt werden, um die Sanitäranlagen zu nutzen. Von Montag bis Samstag kann es bis ca. 16:00 Uhr zu Baulärm kommen.
Wichtiger Hinweis zu Kursterminen zwischen dem 1.7.27 bis 31.7.27
Der Aufzug steht nicht zur Verfügung. Ein barrierefreier Zugang zu den Kursen ist nicht möglich.
Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.
Wichtige Hinweise zum VHS-Standort Schanzenstraße
Aufgrund umfangreicher Sanierungsarbeiten am
VHS-Standort Schanzenstraße
müssen wir in den folgenden Zeiträumen mit vorübergehenden Beeinträchtigungen rechnen:
Wichtiger Hinweis zu Kursterminen zwischen dem 5.4.27 bis 18.5.27
Der barrierefreie Zugang ist nur über die Bartelsstraße (Höhe Hausnummer 12) durch den Innenhof möglich. Der Zugang über das Treppenhaus ist über den Eingang Schanzenstraße weiterhin möglich.
Wichtiger Hinweis zu Kursterminen zwischen dem 31.5.27 bis 7.9.27
Die Sanitäranlagen, sowie Dach und Fassade werden saniert. Gegebenenfalls muss das Stockwerk gewechselt werden, um die Sanitäranlagen zu nutzen. Von Montag bis Samstag kann es bis ca. 16:00 Uhr zu Baulärm kommen.
Wichtiger Hinweis zu Kursterminen zwischen dem 1.7.27 bis 31.7.27
Der Aufzug steht nicht zur Verfügung. Ein barrierefreier Zugang zu den Kursen ist nicht möglich.
Ein Kurs von Kidanan Nooseng
Bei der VHS seit 2019
Ich bin eine gebürtige Thailänderin und habe das traditionelle thai Kochen bei meiner Mutter und Großmutter gelernt.
Ich habe meine Ausbildung zur Hotelfachfrau im SAS Plaza Hotel absolviert.
Außerdem habe ich während meinem zwanzigjährigen Aufenthalt in Italien thailändische Kochevents selbständig geleitet, sowie eine eigene Cateringfirma geführt.
Ich habe meine Ausbildung zur Hotelfachfrau im SAS Plaza Hotel absolviert.
Außerdem habe ich während meinem zwanzigjährigen Aufenthalt in Italien thailändische Kochevents selbständig geleitet, sowie eine eigene Cateringfirma geführt.
Kurstermine & Kursorte
| Fr. 09.04.27 um 18:00 - 21:45 | VHS-Zentrum Mitte |