Name: Einblicke in die Japanische Küche - Okonomiyaki
Price: 12 EUR

Nach Belieben gebraten oder gegrillt und im Geschmack absolut variabel, ist Okonomiyaki ein bekanntes und beliebtes Gericht in der Japanischen Küche. Von landestypischen Lebensmitteln über klassische Gewürze, bis hin zu der besonderen Zubereitungsart, wird Ihnen Mariko Aoshima in einem kleinen Vortrag die kulinarischen Eigenheiten und geschichtlichen Hintergründe dieser besonderen Speise vorstellen. Fragen werden beantwortet, sowie Tipps und Tricks an geeigneter Stelle erwähnt. Freuen Sie sich auf einen interessanten und geschmacklich sicherlich anregenden Einblick in die japanische Kochkultur.

Die neue Küche im VHS-Zentrum Ost in Farmsen. SIe wurde im Sommer 2018 komplett neu gebaut und eingerichtet.

Blick in die neue Küche im VHS-Zentrum Ost in Farmsen und den angrenzenden Essraum.

Im Essraum werden die frisch zubereiteten Schlemmereien gemeinsam verkostet.

Wichtige Hinweise

Dieser Online-Kurs findet mit ZOOM Meeting statt (www.zoom.us).
Den Link zum Kurs teilen wir Ihnen frühestens zwei Tage vor Kursbeginn per E-Mail mit. Bitte prüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner, falls Sie keine E-Mail mit den Zugangsdaten erhalten.
Voraussetzung: PC- und Internetgrundkenntnisse, E-Mail-Adresse. Sie benötigen einen Computer mit Internet-Zugang sowie Kamera und Mikro, alternativ ein Tablet. Die Teilnahme mit einem Smartphone ist möglich, aber in den Funktionen eingeschränkt.
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Ein Kurs von Mariko Aoshima

Bei der VHS seit 2004

… hat in Japan Landwirtschaft und Fleischproduktion studiert und arbeitete während ihres Studiums in Restaurants und Kantinen. Die Koch-Autodidaktin und Lehrerin für japanische Sprache bildet sich laufend zum Thema Essen weiter und greift auch aktuelle Trends wie Bento oder Ramen gerne auf. Ihre mit viel Humor gestalteten Kurse sprechen nicht nur Japan-Interessierte, sondern auch Menschen an, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Denn: „Sushi-Meister werden ist nicht so schwierig.“
www.kochenmitmariko.wordpress.com

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