- Neu im Programm
Planetary Health Diet - Welches Essen ist gut für mich UND den Planeten?
Gesund und nachhaltig Kochen und Essen
Unser tägliches Essen ist mehr als bloße Nahrungsaufnahme: Wir können damit unserem eigenen Wohl und dem des Planeten dienen. Eine nährstoffreiche und ausgewogene Ernährungsweise kann vielen Volkskrankheiten vorbeugen und zu mehr Energie im Alltag verhelfen - und nebenbei die Umwelt schützen. Mit dem Konzept der Planetary Health Diet lernen Sie in diesem Kurs einen gesunden und umweltgerechten Speiseplan kennen, der sich positiv auf den eigenen Körper und das Klima auswirkt. Wie dies gelingen kann, probieren wir gemeinsam anhand einer Auswahl an leckeren und alltagstauglichen Rezepten wie z.B. Hirse-Kichererbsen-Tabouleh oder raffinierten Rote Bete-Aufstrichen aus.
Wichtige Hinweise
Bitte bringen Sie eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert.
Lebensmittelumlage und Kopierkosten sind in der NP enthalten.
Lebensmittelumlage und Kopierkosten sind in der NP enthalten.
Ein Kurs von Anja Neumann
Bei der VHS seit 2023
Nach einigen Jahren Tätigkeit als Physiotherapeutin habe ich das Studium der Ökotrophologie im schönen Hamburg abgeschlossen und arbeite nun als zertifizierte Ernährungsberaterin in verschiedenen Bereichen. Durch meine Berufserfahrungen und die verschiedenen Aus- und Fortbildungen hat sich mein Werkzeugkoffer erheblich erweitert und ich kann die Menschen ganzheitlich und entsprechend der verschiedenen Lebenswelten, in denen sie leben betreuen. Gerade das Feld der Erwachsenenpädagogik ist daher so spannend, weil jeder Mensch unterschiedliche Ressourcen und Erfahrungen mitbringt, aber jede:r ein großes Potenzial hat, die eigene Gesundheit zu stärken.
Ich freue mich besonders über die Menschen, die sich, z. B. durch Kurse an der VHS, für Gesundheits- und Nachhaltigkeits-Themen interessieren und ihre Ernährung als einen wichtigen Teil davon sehen.
Eine gesunde Ernährung ist zum Glück zu sehr großen Teilen auch gleichzeitig eine nachhaltige, weshalb sich diese Themen so gut verknüpfen lassen. Denn schon mit teilweise simplen Grundsätzen, die man in seinem Essalltag verfolgt, kann man sich nämlich vor vielen Krankheiten schützen und zugleich die planetaren Grenzen bewahren.
Ich freue mich, im praktischen Kochkurs knackiges Wissen zu vermitteln, wie jeder Mensch etwas Gutes für die eigene Gesundheit und die unserer Erde tun kann.
Wer noch mehr über mich und meine Arbeit erfahren möchte, kann gern meine Website unter dem Namen "Anja Neumann Gesundheit" besuchen.
Ich freue mich besonders über die Menschen, die sich, z. B. durch Kurse an der VHS, für Gesundheits- und Nachhaltigkeits-Themen interessieren und ihre Ernährung als einen wichtigen Teil davon sehen.
Eine gesunde Ernährung ist zum Glück zu sehr großen Teilen auch gleichzeitig eine nachhaltige, weshalb sich diese Themen so gut verknüpfen lassen. Denn schon mit teilweise simplen Grundsätzen, die man in seinem Essalltag verfolgt, kann man sich nämlich vor vielen Krankheiten schützen und zugleich die planetaren Grenzen bewahren.
Ich freue mich, im praktischen Kochkurs knackiges Wissen zu vermitteln, wie jeder Mensch etwas Gutes für die eigene Gesundheit und die unserer Erde tun kann.
Wer noch mehr über mich und meine Arbeit erfahren möchte, kann gern meine Website unter dem Namen "Anja Neumann Gesundheit" besuchen.
Kurstermine
| Do. 30.03.23 um 18:00 - 21:45 |