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Gewürze / Geschenke und Co. (16)

Kursbeginn
Wochentage
Uhrzeit
Ort
km
Kurstyp
Kursleitende
VHS-Region
Preis
  • Preis: 35,-
    10 - 14 Teilnehmende
    Kursnummer: 8582MMM15
    Fr. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    01.09.17 - 01.09.17, 1 Termin
    Martina Gadow
    Sternschanze

    Das süße, bunte Baisergebäck aus Frankreich ist längst zum Trend geworden. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der Macarons und erlernen Sie die fachgerechte Herstellung der bunten Masse und der phantasievollen Füllungen. So können Sie Ihre Gäste mit diesen kleinen farbenfrohen Köstlichkeiten beglücken oder sich selbst eine Freude machen.

  • Preis: 40,-
    6 - 9 Teilnehmende
    Kursnummer: 8535MMM10
    Di. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    05.09.17 - 05.09.17, 1 Termin
    Anke Hennig
    Sternschanze

    Chili ist nicht gleich Chili - es gibt mehrere 100 Sorten dieser mehr oder weniger scharfen Schote. Und alle sind lecker. Chilies sind die Hauptdarstellerinnen dieses Kurses und lassen sich getrocknet, frisch oder als Pulver, in Vor- und Hauptspeisen, aber auch in Desserts und Getränken einsetzen. Dazu gibt's Wissenswertes über Anbaumöglichkeiten und Einkaufsquellen - und nebenbei kommen auch andere Gewürze zum Zug. Alles natürlich in einer Vielzahl von leckeren Gerichten.

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    • Plätze frei
  • Preis: 67,-
    10 - 16 Teilnehmende
    Kursnummer: 8581MMM04
    Sa. 16:00 - 19:45, So. 10:00 - 13:45, 10 UStd.
    30.09.17 - 01.10.17, 2 Termine
    Andre Montaldo-Ventsam
    Sternschanze

    Unter Verwendung von edler Schokolade und feinen Zutaten lernen Sie die Grundlagen der Pralinenherstellung kennen. Praktisch und theoretisch erfahren Sie die Arbeitsschritte, um leckere Schnittpralinen und Trüffel herzustellen: So beglücken Sie Ihre Gäste oder haben immer ein schönes Geschenk zur Hand.

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    • Plätze frei
  • Preis: 35,-
    10 - 12 Teilnehmende
    Kursnummer: 8536ROW75
    Mi. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    11.10.17 - 11.10.17, 1 Termin
    Barbara Oesterwinter
    Eilbek

    Ein kleiner selbst gemachter Dank zur Einladung, eine überraschende Gabe am Geburtstag oder zu Weihnachten - das freut alle! Wie praktisch, wenn Sie sich einen kleinen Vorrat angelegt haben, aus dem Sie bei diesen Gelegenheiten schöpfen können. Gebackenes, Eingelegtes, Süßes, Beschwipsendes und Pikantes. Es wird Köstliches zubereitet, probiert und mit nach Hause genommen.

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    • Plätze frei
  • Preis: 34,-
    10 - 16 Teilnehmende
    Kursnummer: 8585MMM07
    Fr. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    13.10.17 - 13.10.17, 1 Termin
    Martina Gadow
    Sternschanze

    Selbst hergestellte Bonbons sind etwas ganz anderes als die Massenware aus dem Supermarkt. Mit den richtigen Zutaten und ein paar kleinen Kniffen und Tricks ist die Herstellung gar nicht schwer. Unter fachlicher Anleitung einer erfahrenen Konditormeisterin erlernen Sie das Kochen der verschiedenen Zuckermassen und deren Formgebung und Gestaltung.

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    • Plätze frei
  • Preis: 35,-
    10 - 14 Teilnehmende
    Kursnummer: 8536MMW77
    Fr. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    24.11.17 - 24.11.17, 1 Termin
    Barbara Oesterwinter
    Wilhelmsburg

    Ein kleiner selbst gemachter Dank zur Einladung, eine überraschende Gabe am Geburtstag oder zu Weihnachten - das freut alle! Wie praktisch, wenn Sie sich einen kleinen Vorrat angelegt haben, aus dem Sie bei diesen Gelegenheiten schöpfen können. Gebackenes, Eingelegtes, Süßes, Beschwipsendes und Pikantes. Es wird Köstliches zubereitet, probiert und mit nach Hause genommen.

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    • Plätze frei
  • Preis: 31,-
    10 - 14 Teilnehmende
    Kursnummer: 8582ROW13
    Do. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    30.11.17 - 30.11.17, 1 Termin
    Marlis Loeffler-Rieck
    Eilbek

    In der Weihnachtsbäckerei gibt es so manche Leckerei und hier gibt es die Anleitung dazu! Unter Verwendung feinster Rohstoffe werden Sie eine köstliche Gebäckmischung mit Mürbeteiggebäcken, Stollengebäck, Eigelb- und Eiweißmakronen herstellen. Im Kurs wird natürlich genascht, aber Sie werden auch eine Auswahl mit nach Hause nehmen können.

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    • Plätze frei
  • Preis: 53,-
    10 - 14 Teilnehmende
    Kursnummer: 8582MMM50
    So. 10:30 - 16:30, 8 UStd.
    03.12.17 - 03.12.17, 1 Termin
    Lena Thyra Meyer
    Sternschanze

    Weihnachtliches Backen am Adventssonntag – spätestens jetzt sollten die Keksdosen angefüllt werden mit vielen duftenden Leckereien. Wir lassen die Weihnachtsstimmung aufkommen und backen Großmutters Klassiker wie Stollenkonfekt und Vanillekipferl sowie weitere Köstlichkeiten aus der heutigen Zeit.

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    • Neu im Programm
    • Plätze frei
  • Preis: 31,-
    10 - 14 Teilnehmende
    Kursnummer: 8582MMW01
    Fr. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    08.12.17 - 08.12.17, 1 Termin
    Martina Gadow
    Wilhelmsburg

    In der Weihnachtsbäckerei gibt es so manche Leckerei - und hier gibt es die Anleitung dazu! Unter Verwendung feinster Rohstoffe werden Sie eine köstliche Gebäckmischung mit Mürbeteiggebäcken, Stollengebäck, Eigelb- und Eiweißmakronen herstellen. Im Kurs wird natürlich genascht, aber Sie werden auch eine Auswahl mit nach Hause nehmen können.

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    • Plätze frei
  • Preis: 38,-
    8 - 10 Teilnehmende
    Kursnummer: 8582NNN15
    Sa. 12:00 - 16:30, 6 UStd.
    09.12.17 - 09.12.17, 1 Termin
    Marlis Loeffler-Rieck
    Barmbek

    Adventszeit und überall wird gerührt, gestochen und gebacken. Stollen, Plätzchen, Lebkuchen und Konfektsorten lassen viel Spielraum, um unterschiedliche Getreidesorten (von fein gemahlen bis Vollkorn), Nüsse und Früchte zu verarbeiten. Hochwertige Zutaten knusprig gebacken und weihnachtlich verziert - dazu noch einen alkoholfreien Punsch - Weihnachten kann kommen.

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    • Plätze frei
  • Preis: 49,-
    8 - 10 Teilnehmende
    Kursnummer: 8536NNN75
    So. 10:00 - 16:00, 8 UStd.
    10.12.17 - 10.12.17, 1 Termin
    Anke Hennig
    Barmbek

    Edle Naschereien wie z.B. Pralinen und Trüffel, ausgefallene Chutneys und Marmeladen sowie süßes und pikantes Gebäck. Damit haben Sie immer ein schönes Geschenk zur Hand. Dazu gibt es Vorschläge und Anleitungen für schöne Verzierungen und Verpackungen.

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    • Plätze frei
  • Preis: 38,-
    10 - 14 Teilnehmende
    Kursnummer: 8536MMM75
    Mo. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    11.12.17 - 11.12.17, 1 Termin
    Lena Thyra Meyer
    Sternschanze

    Chutney, Relish, Würzsaucen, Pasten – in diesem Kurs können Sie noch etwas zu Ihrer Geschenkeliste beitragen! Schnippeln, rühren, köcheln und im Handumdrehen bereiten Sie leckere Geschenke aus der Küche. Unter anderem eine Weihnachtskonfitüre mit Kürbis und ein würziges Chutney mit Trockenfrüchten.

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    • Neu im Programm
    • Plätze frei
  • Preis: 40,-
    8 - 9 Teilnehmende
    Kursnummer: 8536SBE75
    Fr. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    15.12.17 - 15.12.17, 1 Termin
    Barbara Oesterwinter
    Bergedorf

    Ein kleiner selbst gemachter Dank zur Einladung, eine überraschende Gabe am Geburtstag oder zu Weihnachten - das freut alle! Wie praktisch, wenn Sie sich einen kleinen Vorrat angelegt haben, aus dem Sie bei diesen Gelegenheiten schöpfen können. Gebackenes, Eingelegtes, Süßes, Beschwipsendes und Pikantes. Es wird Köstliches zubereitet, probiert und mit nach Hause genommen.

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    • Plätze frei
  • Preis: 60,-
    10 - 12 Teilnehmende
    Kursnummer: 8536WWW80
    So. 10:00 - 16:00, 8 UStd.
    17.12.17 - 17.12.17, 1 Termin
    Anke Hennig
    Othmarschen

    Ein selbst gemachtes Geschenk zum Weihnachtsfest - das freut jeden! Schon bei der Zubereitung denkt man an den zu Beschenkenden und kann es kaum erwarten, mit der kulinarischen Köstlichkeit zu überraschen. Wir wollen Tomaten-Erdbeer-Marmelade, Schokosalami, Chutneys, Rosmarin-Orangen-Salz, Feigensenf und noch andere Kleinigkeiten herstellen. Und wer gleich das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden will, bringt seine Geschenkverpackung direkt mit.

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    • Plätze frei
  • Preis: 35,-
    10 - 14 Teilnehmende
    Kursnummer: 8582MMM07
    Fr. 18:00 - 21:45, 5 UStd.
    19.01.18 - 19.01.18, 1 Termin
    Martina Gadow
    Sternschanze

    Das süße, bunte Baisergebäck aus Frankreich ist längst zum Trend geworden. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der Macarons und erlernen Sie die fachgerechte Herstellung der bunten Masse und der phantasievollen Füllungen. So können Sie Ihre Gäste mit diesen kleinen farbenfrohen Köstlichkeiten beglücken oder sich selbst eine Freude machen.

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    • Plätze frei
  • Preis: 62,-
    10 - 12 Teilnehmende
    Kursnummer: 8581NNN01
    Sa. 16:00 - 19:45, So. 10:00 - 13:45, 10 UStd.
    20.01.18 - 21.01.18, 2 Termine
    Andre Montaldo-Ventsam
    Barmbek

    Unter Verwendung von edler Schokolade und feinen Zutaten lernen Sie die Grundlagen der Pralinenherstellung kennen. Praktisch und theoretisch erfahren Sie die Arbeitsschritte, um leckere Schnittpralinen und Trüffel herzustellen: So beglücken Sie Ihre Gäste oder haben immer ein schönes Geschenk zur Hand.

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    • Plätze frei