In many parts of England, Scotland and Ireland your afternoon cup of tea is served with sandwiches, cake, scones, clotted cream and jam: the famous five o'clock tea. How about making scones and sandwiches ourselves, chatting over the baking trays, enjoying the mouth-watering smell? We will also read some texts and talk about the tradition. And - of course - we will put the kettle on for a nice strong tea!
Be prepared to pay 4 € to your teacher for food, ingredients and photocopies!

In many parts of England, Scotland and Ireland your afternoon cup of tea is served with sandwiches, cake, scones, clotted cream and jam: the famous five o'clock tea. How about making scones and sandwiches ourselves, chatting over the baking trays, enjoying the mouth-watering smell? We will also read some texts and talk about the tradition. And - of course - we will put the kettle on for a nice strong tea!
Be prepared to pay 4 € to your teacher for food, ingredients and photocopies!

In many parts of England, Scotland and Ireland your afternoon cup of tea is served with sandwiches, cake, scones, clotted cream and jam: the famous five o'clock tea. How about making scones and sandwiches ourselves, chatting over the baking trays, enjoying the mouth-watering smell? We will also read some texts and talk about the tradition. And - of course - we will put the kettle on for a nice strong tea!
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"Kausay" bedeutet in der Sprache der Inkas Kraft, Nahrung und Leben. Unter Anleitung einer peruanischen Kursleiterin bereiten Sie klassische Vorspeisen zu, die alles dieses versprechen: Causa a la limeña (gefüllter Kartoffelkuchen), Ensalada de mariscos a la norteña (Meeresfrüchtesalat nach Art des Nordens), Solterito de queso (Käsesalat mit dicken Bohnen) und andere. Fruchtige Aperitifs bringen Sie in Stimmung, um viel Spanisch zu sprechen. ¡Buen provecho!

Sie erwartet Tapa - Kultur pur: Unter Anleitung einer spanischen Kursleiterin bereiten Sie bekannte Tapas wie die tortilla de patatas, salmorejo, empanada gallega, albóndigas con salsa de tomate oder chocos con papas zu. Sie lernen Koch-Vokabular kennen und können es sich dann auf typisch spanische Weise schmecken lassen: in großer Runde - gern auch mit ein wenig Spanisch - , bei einem Glas Sangría, begleitet durch Anekdoten und kulturelle oder sprachliche Erläuterungen rund um diese besonders spanischen Appetithäppchen.

Es ist der Klassiker der spanischen Küche. Aber nach Genuss dieses "plato típico" in einem der unzähligen Touristenlokale Spaniens bleibt oft ein Fragezeichen, das soll typisch spanische Küche sein?
In diesem Kurs haben Sie die Gelegenheit, unter Anleitung einer spanischen Kursleiterin eine richtige Paella zu kochen: die „Paella valenciana“. Es wird ein typischer "día paellero" celebriert, dazu gehört eine Tapa vorweg, ein Glas Sangría und einen Café zum Abschluss und viel Austausch in großer Runde - möglichst auf Spanisch. Zusätzlich erhalten Sie viele kulturelle Informationen rund um die Paella.

Sie erwartet Tapa - Kultur pur: Unter Anleitung einer spanischen Kursleiterin bereiten Sie bekannte Tapas wie die tortilla de patatas, salmorejo, empanada gallega, albóndigas con salsa de tomate oder chocos con papas zu. Sie lernen Koch-Vokabular kennen und können es sich dann auf typisch spanische Weise schmecken lassen: in großer Runde - gern auch mit ein wenig Spanisch - , bei einem Glas Sangría, begleitet durch Anekdoten und kulturelle oder sprachliche Erläuterungen rund um diese besonders spanischen Appetithäppchen.

2010 wurde sie von der UNESCO als "Immaterielles Kulturerbe" anerkannt - die mexikanische Küche. Auf dem Speiseplan stehen einige ihrer Klassiker wie "quesadillas" (gefüllte mexikanische tortillas), "chili con carne" sowie "arroz a la mexicana". Dabei erhalten Sie Informationen zu Geschichte und kulturellen Traditionen Mexicos. Mithilfe mexikanischer Rhythmen, "agua de tamarindo" und "charro negro" kommen Sie in Stimmung, um bei Zubereitung und Essen viel Spanisch zu sprechen: ¡Disfruten de la tarde mexicana!

Sie erwartet Tapa - Kultur pur: Unter Anleitung einer spanischen Kursleiterin bereiten Sie bekannte Tapas wie die tortilla de patatas, salmorejo, empanada gallega, albóndigas con salsa de tomate oder chocos con papas zu. Sie lernen Koch-Vokabular kennen und können es sich dann auf typisch spanische Weise schmecken lassen: in großer Runde - gern auch mit ein wenig Spanisch - , bei einem Glas Sangría, begleitet durch Anekdoten und kulturelle oder sprachliche Erläuterungen rund um diese besonders spanischen Appetithäppchen.

"Una buena comida vale más que mil palabras". Dieses peruanische Sprichwort sagt mehr als 1000 Worte. Unter Anleitung einer peruanischen Kursleiterin haben Sie Gelegenheit, landestypische Gerichte zu kochen. Wichtiger Bestandteil ist dabei - neben Mais und Chilisauce - die Kartoffel. Sie hat ihren Ursprung in den peruanischen Anden und es gibt heute 3000 Sorten. Bei einem Gläschen "Pisco Sour" erfahren Sie viel über Legenden, Geschichte und Küchenkultur im "Land der Inkas", sprechen Spanisch und können Ihre Sprachkenntnisse erweitern. ¡Buen provecho!

Dies ist ein Kurs für Plattsnackers und alle, die es werden wollen. Gleichzeit ist es einer für - angehende - Freund/innen der Küche mit Zutaten ´von hier´. Plattdüütsch lehren bi´t Kaken, woso egens nich? Beim Kochen Plattdeutsch lernen? Warum
eigentlich nicht? Denn hebbt wi glieks wat ton´n Snacken. Dann haben wir gleich etwas, worüber wir sprechen können, bi´t Putzen un Snippeln vun dat Grööntüüch, de Kantüffeln, de Äppel un wat wi sunst noch allns op use Rezepten hebbt. Hochdeutsche, Plattsnackers und solche, die ihr vergessenes Platt wieder ein bisschen pflegen wollen - bi´t Kaken -, sind willkommen.
Bitte bringen Sie für die Kochkurse eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert.