Gundelrebe, Wegerich und Löwenzahn: Wildgemüse für die Küche
Im Frühsommer duftet es selbst in der Stadt an vielen Stellen nach frischem Grün. Die wenigsten wissen, dass sich viele Wildgemüse und Kräuter zu vitalstoffreichen, schmackhaften Speisen verarbeiten lassen. Auf einem Streifzug durch die Natur werden die essbaren und leckeren Wildgemüse bestimmt und gesammelt.
Ein Kurs von Maria Poggendorf-Göttsche
Bei der VHS seit 2010
Maria Poggendorf-Göttsche ist auf einem Bauernhof aufgewachsen und arbeitete später als landwirtschaftlich-technische Assistentin. Für die Uni Hamburg war sie zu Labortätigkeiten auf einem Forschungsschiff im Südpazifik unterwegs.
Die geprüfte Wohn- und Umweltberaterin bietet Vorträge und Naturgänge zu Giftplanzen und essbaren Wildpflanzen an. Seit 2023 ist sie im Projekt MoinStadtnatur der Loki-Schmidt-Stiftung auf Hamburger Balkonen und in Gärten beratend in Sachen naturnahes Gärtnern unterwegs.
„Das Draußensein in der Natur hat mir schon immer sehr viel bedeutet. Es gibt an der frischen Luft bei jeder Gelegenheit viel zu erfahren über die vielfältigen Zusammenhänge vor unserer Haustür.“
https://moinstadtnatur.de/
https://umweltberatung-nord.de/
instagram: @wildpflanzen.im.norden
Die geprüfte Wohn- und Umweltberaterin bietet Vorträge und Naturgänge zu Giftplanzen und essbaren Wildpflanzen an. Seit 2023 ist sie im Projekt MoinStadtnatur der Loki-Schmidt-Stiftung auf Hamburger Balkonen und in Gärten beratend in Sachen naturnahes Gärtnern unterwegs.
„Das Draußensein in der Natur hat mir schon immer sehr viel bedeutet. Es gibt an der frischen Luft bei jeder Gelegenheit viel zu erfahren über die vielfältigen Zusammenhänge vor unserer Haustür.“
https://moinstadtnatur.de/
https://umweltberatung-nord.de/
instagram: @wildpflanzen.im.norden
Kurstermine & Kursorte
| Mo. 04.05.26 um 17:30 - 19:45 | Treffpunkt: S-Bahnhof Klein Flottbek |