Kochen
Kursnummer: Q18582MMM02
  • Neu im Programm

Pâtisserie française

Feines Gebäck aus Frankreich

Ein Kurs von Ann-Sophie Shiri
Ob Apfeltarte, Éclairs oder Charlotte aux fruits - die französische Backkunst hat viele Facetten. Erlernen Sie unter professioneller Anleitung die wichtigsten Grundlagen zur Herstellung von Brandteig, Mürbeteig und den dazugehörigen Crèmes. Mit frischen Zutaten und den passenden Handgriffen bereiten Sie köstliche Gebäcke, die zum Abschluss natürlich gemeinsam vernascht werden.

Wichtige Hinweise

Bitte bringen Sie für die Kochkurse eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert. Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.

Ein Kurs von Ann-Sophie Shiri

Platzhalter: Ann-Sophie Shiri

Bei der VHS seit 2019

- gelernte Konditorin
- Selbstständig (Catering-Firma)
- ich lebe für meinen Beruf, meine absolute Leidenschaft
- Freue mich auf alle "Back-Begeisterten" und neue Herausforderungen
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Kurstermine & Kursorte

So. 15.02.26 um 11:00 - 16:15 VHS-Zentrum Mitte
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Anfahrt & Barrierefreiheit

VHS-Zentrum Mitte
Schanzenstraße 75
20357 Hamburg / Sternschanze
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Kostenloses WLAN
 Anfahrt mit dem HVV
3 Behindertenparkplätze beim rückseitigen Hofeingang Bartelsstraße, Zugang barrierefrei, mit unebenem Holzpflaster. Rampe zum barrierefreien Eingang hat ein Gefälle von bis zu 12%. Aufzug vorhanden, Zugang vom Treppenhaus zum Flur hat eine Schwelle von 2 cm, Türbreite 89 cm, Lehrküche hat eine unterfahrbare Arbeitsfläche und Herd in Höhe von 90 cm, keine Induktionsanlage, Rollstuhl-WC vorhanden, mit nicht unterfahrbarem Waschbecken.. Mehr Infos: 040 60929-5135
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